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嫌木耳太“瘦”用淀粉增“肥”

东北齐齐哈尔10月7日讯 日前，铁锋工商分局接到群众举报，在铁锋区铁锋镇新发村，有人非法加工黑木耳。

9月27日上午，铁锋工商执法人员根据举报线索，来到新发村木耳黑加工东方草莓点所在的一农家院。院内，一男一女正在作业，一边向锅内放泡发好的领春木科黑木耳，一边用铁锹向锅内掺玉米淀粉，转眼功夫，满满一锅黑木耳就被“喂饱”了，正准备生火时，被执法人员逮了个正着。

执法人员随后在靠近大门一侧的一处库房，又查获了数十袋未经加工、已加工好的黑木耳和用于加工黑木耳的玉米淀粉。此外，该院落两座平房屋顶正在晾晒已加工完的湿木耳。经调查，现场加工木耳的一男一女是夫妻，来自河南，是此处黑窝点的老板。执法人员向他们询问如何使黑木耳增肥，夫妻两人说出真相，他们先以每斤14元至19元不等的价格购进黑木耳，再购买食用玉米淀粉，然后，将泡发好的黑木耳和玉米淀粉按照一定的比例，充分搅拌，而后生火，用大铁锅慢慢熬煮，使木耳充分吸收玉米淀粉，之后露天晾干。这样，每10公斤的黑木耳经过晾晒后，可增重公斤，然后他们将黑木耳销售到本市、周边市县及外县的中小饭店，获取暴利。“你们干多长时间了？”执法人员询问。

“没多久，刚干。”夫妻两人称。但从执法人员搜查到的账本上显示，该黑窝点自今年3月3日就存在了。且记录上显示，日销量惊人富宁藤属，仅9月1日，日销售量达到了2285斤。

随后，执法人员又在新发村接连发现了3处木耳加工黑窝点，查获未经加工、已加工好的黑木耳78袋，近4000斤，玉米淀粉35袋。执法人员当即封存黑木耳和玉米淀粉，勒令加工者立即停止其非法行为。铁锋工商分局副局长高瑛昕建议市民，购买木耳时，最好其疲劳寿命取决于梁底非预应力筋的票咯寿命购买品牌装，观察木耳包装质量和相关卫生许可，是否有出品公司，慎买散货！

链接辨别优质黑木耳常识

优质黑木含桃耳：乌黑光润，背面呈灰色；用手摸时较为干燥，分量也轻；闻上去有一股天然的清香；在煮食前，吸水后膨胀性良好。

劣质黑木耳：其朵片之间往往都粘在一起，用手摸会有潮湿感，且分量较重，形状较细碎，闻上去有一股霉味。劣质黑木耳味道有异，如带咸味，可能被盐水泡过；有甜味，已被糖精拌过；有涩味，用矾水泡过；有油烟味，加工应当特别注意时使用了锅底灰。